ONU envia carta ao governo brasileiro alertando contra o Pacote do Veneno

Segundo documento assinado por cinco relatores, o pacote fere o direito do povo brasileiro a um ambiente seguro, limpo, saudável e sustentável, à alimentação, à água segura e à saúde física e mental...

Ser humano na pesquisa científica | Experiência de uma bolsista de iniciação científica no Palin

Nutricionista compartilha suas aprendizagens no caminho de formação como pesquisadora durante evento de iniciação científica realizado na Fiocruz Brasília A 8ª Reunião Anual de Iniciação Científica...

Por que uma crise de abastecimento em tão poucos dias?

Fonte: Le Monde Diplomatique por Elisabetta Recine* Alimentar milhões de brasileiros passa por fortalecer a conexão entre a cidade e o campo. Pensar a segurança alimentar e nutricional é pensar no...

Anvisa quer nova rotulagem de alimentos ainda em 2018

Agência defende alertas com mensagens como “alto em açúcares”; indústria pleiteava modelo de “semáforo”   O presidente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Jarbas Barbosa, disse...

Fome de Saber

Como o conceito PANC nasceu? | Autobiografia de Valdely Kinupp

Valdely Kinnup (*) Potencial alimentício da flora brasileira O Brasil é o país da megafitodiversidade, contudo utiliza pouco da sua vasta riqueza botânica para o consumo corriqueiro nas nossas triviais três grandes refeições diárias. Os ingredientes diferenciados...

Entre a monotonia e a emergência da agrobiodiversidade alimentar

Paulo Brack e Matias Köhler O fato de o Brasil ser um dos países com a maior biodiversidade do mundo já não é novidade (FIORAVANTI, 2016). Contudo, saber que grande parte dessa biodiversidade pode ser utilizada na alimentação ainda gera espanto e estranhamento. Cará,...

Pitada de Opinião

Por que uma crise de abastecimento em tão poucos dias?

Fonte: Le Monde Diplomatique por Elisabetta Recine* Alimentar milhões de brasileiros passa por fortalecer a conexão entre a cidade e o campo. Pensar a segurança alimentar e nutricional é pensar no acesso, distribuição, disponibilidade, consumo e, portanto, formas de...

Não queremos nem podemos comer mais veneno!

Fonte: Le Monde Diplomatique por Elisabetta Recine* PL 6.299/2002, em tramitação na Câmara dos Deputados, representa grandes retrocessos. A proposta reduz poderes do Ibama e da Anvisa e concede ao Ministério da Agricultura a competência para a liberação dos...

+ água no feijão

Anvisa quer nova rotulagem de alimentos ainda em 2018

Agência defende alertas com mensagens como “alto em açúcares”; indústria pleiteava modelo de “semáforo”   O presidente da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Jarbas Barbosa, disse nesta segunda-feira (21/5) que deve ser aprovada no segundo semestre de...

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