Aula Magna de mestrado profissional em Políticas Públicas aborda tema de comensalidade, cultura e sociedade.

Aula Magna de mestrado profissional em Políticas Públicas aborda tema de comensalidade, cultura e sociedade.

No dia 7 de Março deste ano, iniciaram-se as aulas do Mestrado Profissional em Políticas Públicas em Saúde na Escola de Governo da Direção Regional de Brasília da Fundação Oswaldo Cruz com uma aula magna. A atividade intitulada “A comensalidade, cultura e sociedade: Aproximações conceituais” foi ministrada pela professora doutora em antropologia da alimentação Denise Oliveira e Silva, pesquisadora titular da Fiocruz Brasília e coordenadora do Programa de Alimentação Nutrição e Cultura.

Em sua fala, a professora traz o conceito de comensalidade para destacar quão distante da nossa realidade está a compreensão da dimensão cultural no ato de comer. Comensalidade remete ao sentido de estar junto a mesa, comer junto. “Não é suficiente saber o que se come, mas sim como se come e com quem se como algo”, afirma a professora ao longo da exposição. Não há registros históricos de que o comer seja uma ação individual, mas sempre coletiva, e é um ato mediado pela cultura, religião, política, economia, história e biologia. A comensalidade é um constructo conceitual que abarca as formas de comer da humanidade.

“Não há alimentação sem cultura porque cultura é toda a vivência e acúmulo de construção de vida das populações ao longo da história no mundo”, destaca Denise. Ao término da palestra há um convite que ampliemos nossos olhares para reconhecer a relevância desse tema na atuação do nutricionista como profissional da saúde e seu papel cidadão na formulação de políticas públicas e prática de cuidado em seus ambientes de trabalho.

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A palestra foi aberta ao público externo à Fiocruz Brasília e contou com a presença de alunos do mestrado da instituição e interessados no tema. Esta atividade integrará os vídeos do nosso canal online Portas Abertas, iniciativa que visa divulgar achados acadêmicos para a sociedade a partir de produção audiovisual. O Portas Abertas é um projeto desenvolvido pelo Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares – OBHA.

Na sessão + água no feijão compartilhamos notícias, conteúdos, eventos e outras matérias produzidas por entidades, organizações e/ou pessoas pertinentes às temáticas trabalhadas no OBHA.