Plataforma de conscientização mostrando a biodiversidade como solução para superar a má nutrição no país, exibição será seguida por debate

No dia 6 de julho, o Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares da Fiocruz em Brasília irá exibir o documentário Fonte da Juventude, iniciativa dos Novos Urbanos com produção da Pindorama e direção de Estevão Ciavatta.

Importante peça de comunicação e conscientização sobre o ambiente alimentar no Brasil, o filme conta com entrevistas com gente como José Graziano, diretor-geral da ONU para Agricultura e Alimentação; Gisela Solymos, psicóloga responsável pelo Centro de Recuperação e Educação Nutricional; Maria Eduarda, nutricionista do INCA; o chefe de cozinha Alex Atala; a culinarista e apresentadora Bela Gil; entre outros; que revelam exemplos de como a biodiversidade aliada ao resgate da nossa identidade cultural alimentar é o melhor caminho para a longevidade.

Marcado para iniciar às 16h, a exibição será seguida por um debate com Estevão Ciavatta, diretor do documentário; Tereza Campello, ex-ministra do Desenvolvimento Social e Denise Oliveira, coordenadora do Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares da Fiocruz Brasília.

“Sem restringir dietas, ou mesmo dar receitas, a produção apresenta a biodiversidade como a chave para conhecermos os segredos da Fonte da Juventude”, diz Ciavatta.

Segundo a OMS – Organização Mundial da Saúde, o Brasil, assim como outros países em desenvolvimento, passa por uma transição em que, ao mesmo tempo em que se assiste à redução contínua dos casos de desnutrição, são observadas prevalências crescentes de excesso de peso, contribuindo com o aumento das doenças crônicas não transmissíveis e associadas às causas de morte mais comuns atualmente, a hipertensão arterial, as doenças cardiovasculares, diabetes e ascensão de algumas neoplasias malignas.

“Nesse cenário, o documentário vem como uma importante peça de comunicação e faz um convite para um diálogo sobre o ambiente alimentar, expande o olhar para entendermos a obesidade como uma externalidade de um encadeamento de relações. O problema é complexo, estamos descobrindo que a obesidade mata tanto quanto a fome”, explica Denise Chaer, diretora do Novos Urbanos, plataforma de diálogo para a inovação social e que reuniu mais de 40 instituições e juntos construíram um mapa do ambiente alimentar que serviu como base para o desenvolvimento do roteiro do filme que promove diálogos entre empresas, sociedade civil, academia e governo.

 

A transformação começa no prato

Um dos pontos discutidos em “Fonte da Juventude” é o fato de que frutas, verduras e legumes sumiram do prato dos brasileiros e quem mais sofre com isso são as crianças.

De acordo com a OMS, chegamos a primeira geração de crianças com uma expectativa de vida menor do que a dos pais.

Para fomentar o diálogo nas escolas, o Novos Urbanos convidou a USP e o CREN para criarem roteiros de aulas dirigidos ao Fundamental I e II que estarão disponíveis gratuitamente no VideoCamp a partir do lançamento do documentário.

“Queremos criar uma mobilização a fim de estimular o consumo de frutas, legumes e verduras especialmente entre as crianças. A campanha Fonte da Juventude foi inspirada no plano nacional de segurança alimentar que aponta o aumento do consumo de frutas, legumes e verduras como uma das principais ações para combater a obesidade”, explica Denise.

Desvendando o quadro alarmante, o documentário percorre os quatro cantos do país revelando que o problema está presente, mas que é possível combater as estáticas. “É um filme propositivo, que complexifica os desafios do ambiente alimentar do Brasil e traz soluções encontradas por brasileiros de diferentes classes sociais”, finaliza Estevão.

O documentário estreia nos cinemas do Rio e de São Paulo no dia 29 de junho, mas também está disponível na plataforma digital Videocamp em http://www.videocamp.com/pt/movies/fonte-da-juventude

 

Ficha Técnica:

– Direção e Roteiro – ESTEVÃO CIAVATTA

– Produção Executiva – SUSANA CAMPOS e DENISE CHAER

– Direção de Fotografia – DUDU MIRANDA E ALEXANDRE RAMOS

– Imagens Aéreas: FERNANDO ACQUARONE

– Imagens adicionais: CARLOS NASCIMENTO

– Direção de produção: FABIO BRUNO

– Assistência de Direção e Pesquisa: RAQUEL VALADARES

– Assistentes de Produção: RENATA CARPENTER E ANTONIO ARRAES

– Finalização: DANIEL SANDES E PEDRO MUNDIM

– Montagem – BERNARDO PIMENTA

– Trilha Sonora – MARAVILHA 8

– Videografismo: SUPERUBER

– Realização: PINDORAMA FILMES e NOVOS URBANOS

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