O visível e o invisível no corpo obeso | Trajetórias biográficas de mulheres do bolsa família

O visível e o invisível no corpo obeso | Trajetórias biográficas de mulheres do bolsa família

O artigo intitulado Trajetórias Biográficas do Aumento e Excesso de Peso de Mulheres do Programa Bolsa Família no Brasil escrito pelas pesquisadoras Denise Oliveira e Silva e Danielle Cabrini, integrantes do OBHA, é dos artigos que compõe o 28º volume da Revista Comunicação em Ciências da Saúde sobre Pesquisa Aplicada às Políticas Públicas de Saúde. O artigo é resultado de um estudo qualitativo que vem sendo realizado desde 2012 com cerca de 200 mulheres obesas entre 20 a 55 anos, identificadas pelos bancos de dados de acesso público do Programa Bolsa Família.

As autores, apresentam no artigo as reflexões oriundas das primeiras análises realizadas a partir da descrição de cinquenta narrativas biográficas de mulheres obesas beneficiarias do Programa Bolsa Família (PBF). Foram percebidas duas categoria analíticas, uma que consiste no corpo força, onde as mulheres enxergam que não podem ser magras porque precisam lidar com a luta do dia a dia; a segunda, é que essas mulheres irão se enxergar com o corpo obeso pelo olhar de terceiros: ou elas ficam doentes e vão procurar o serviço de saúde ou elas vão para alguma festa e a roupa não serve ou escutam do marido ou da familiar que elas estão acima do peso.

“O caminho biográfico como entendimento do corpo feminino obeso agrega fatores para além da biologia e fisiologia. A biografia alimentar e do corpo traz aspectos culturais, simbólicos e sociais para o fenômeno da obesidade”, afirma Denise, que já apresentou a pesquisa em vídeo na fanpage do Observatório. A pesquisa conta com um espaço de devolutiva para as mulheres entrevistadas chamado Histórias de Comer, as dúvidas são respondidas pela equipe por meio de vídeos e imagens ilustrativas.

A edição atual da revista publicada em 02/07/2018, se propôs a apresentar o resultado da produção técnico cientifica de pesquisadores da Gerencia Regional da Fundação Oswaldo Cruz (GEREB), que consolidam a área de pesquisa da instituição, com o intuito de analisar as contribuições técnico cientificas para política pública e para o Estado brasileiro.

Confira o artigo e a edição completa da Revista Comunicação em Ciências da Saúde.

FONTE: JULIA PLUS

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Seminário discute nova rotulagem nutricional de alimentos para o Brasil

Seminário discute nova rotulagem nutricional de alimentos para o Brasil

Encontro será realizado em diferentes capitais tem o objetivo de auxiliar na participação da Tomada Pública de Subsídios (TPS), aberto pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA para Rotulagem Nutricional de Alimentos

Acontecerá amanhã, 27 de junho, às 10h no auditório interno da Fiocruz Brasília o Seminário: Nova Rotulagem Nutricional de Alimentos para o Brasil. O evento faz referência a Consulta Técnica aberta pela ANVISA no dia 21 de maio deste ano.

Após um longo processo de discussão sobre a necessidade de melhorias na rotulagem nutricional nas embalagens de alimentos processados e ultra processados, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) abriu a fase de Tomada Pública de Subsídios (TPS) para ouvir especialistas e população interessados no tema. A regulamentação da rotulagem nutricional frontal de advertência como estratégia de saúde pública para auxiliar consumidores a fazer escolhas mais saudáveis e conscientes vem sendo adotada ou discutida em diversos países.

Os membros da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável realizarão eventos em diferentes capitais nos próximos dias para reforçar a proposta enviada pelo Instituto de Defesa do Consumidor (IDEC) em parceria com a Universidade Federal do Paraná (UFPR) à Anvisa em 2017, esclarecer dúvidas e orientar a participação na atual fase do processo. Os eventos acontecerão em Brasília, São Paulo, Belo Horizonte e Porto Alegre.

O Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares – OBHA tem apoiado as ações da Aliança em difundir e fortalecer esse assunto para a sociedade brasileira. No dia 9 de maio foi realizado encontro, você pode conferir a live que foi transmitida pela nossa fanpage.

A Tomada Pública de Subsídios (TPS) é um mecanismo de consulta, aberto ao público, para coletar dados, informações ou evidências sobre o Relatório Preliminar de Análise de Impacto Regulatório (AIR), a fim de auxiliar a tomada de decisão regulatória pela Anvisa.  As contribuições são coletadas em formulário eletrônico que apresenta perguntas a respeito das informações contidas no Relatório de AIR: problema regulatório que se pretende solucionar, opções regulatórias para o alcance dos objetivos pretendidos e identificação e comparação de seus impactos, bem como ações de implementação e monitoramento.

Seminário: Nova Rotulagem Nutricional de Alimentos para o Brasil

DATA: 27.06

HORÁRIO: 10h

LOCAL: Auditório Interno Fiocruz Brasília

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Você tem o direito de saber! | Rotulagem Alimentar e agenda regulatória no Brasil

Você tem o direito de saber! | Rotulagem Alimentar e agenda regulatória no Brasil

Pesquisas realizadas em vários países do mundo confirmam que as pessoas ao comprarem produtos alimentícios industrializados, tem dificuldade de compreender as informações disponibilizadas nas embalagens. Letras miúdas, definição de quantidades de porção incompatíveis com o consumo cotidiano, ingredientes incompreensíveis para quem não é químico ou engenheiro de alimentos… são muitas as barreiras postas entre o consumidor e uma embalagem cheia de personalidades e cores. É por estas e outras questões de cunho nutricional que existe a necessidade de repensar a regulamentação de rotulagem alimentar.

A regulação da rotulagem nutricional em alimentos industrializados é um tema emergente no Brasil, e por reconhecer a relevância deste tema no país que o Programa de Alimentação Nutrição e Cultura – Palin/Fiocruz Brasília incluiu essa temática entre os assuntos discutidos nos encontros do projeto Portas Abertas executado pelo OBHA.

Mediado pela coordenadora do Palin, Denise Oliveira e Silva, a exposição do tema aconteceu no dia 09 de maio, na Escola Fiocruz de Governo, com contribuições das palestrantes Paula Jonhs, socióloga, diretora da ACT Promoção da Saúde e membra do Comitê Gestor Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável; e, Ana Paulo Bortoleto, nutricionista e representante do Instituto de Defesa do Consumidor – IDEC, com audiência cheia no auditório.

A mensagem das palestrantes foi uníssona ao alertarem que os cidadãos precisam estar atentos as movimentações da indústria de alimentos em relação as informações que apresentam em seus produtos, e que espaços como o ciclo de palestras do observatório, são muito importantes para esclarecimento de dúvidas com os representantes sobre a temática. “Conseguiremos propagar o conhecimento e incorporar a luta com mais propriedade do direito de saber sobre o que estamos comendo”, afirma Paula.

Existe a Lei do Código do Direito do Consumidor que prevê a garantia da informação clara e precisa a respeito da composição dos alimentos, que é um direito estabelecido por lei, entretanto, esta lei não é especifica, não entra em detalhes e está defasada, conforme expressa Bortoleto, evidenciando a necessidade de reformulação desta lei. As dificuldades de estabelecer consensos com a indústria são enormes. Ainda assim, a elaboração de um relatório com recomendações de alterações necessárias foi encabeçada por um grupo de trabalho criado na Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA, a saber:

  • Melhorar a organização da tabela nutricional e lista de ingredientes: uma vez que encontramos o mesmo ingrediente com nomenclaturas diferentes e não especificados na lista e só na tabela nutricional.
  • Padronizar a informação quanto a quantidade de quilocaloria por porção de 100g: tendo assim um denominador comum para contagem calórica por embalagem.

Esse espaço dialogado alerta-nos quanto a urgência da aprovação das alterações e incrementos na legislação da rotulagem nutricional assim como apresenta a importância das pesquisas realizadas em vários países embasando e confirmando a necessidade das alterações na legislação brasileira de rotulagem. Não há como “tapar o sol com a peneira”, considerando as evidências cientificas que mostram a existe dificuldade das pessoas não só em entenderem os rótulos como de usarem as informações dispostas nas embalagens para decidirem por alimentos mais saudáveis. Importante ressaltar que segundo a OMS rótulos compreensíveis são instrumentos favoráveis para orientar as pessoas em suas escolhas alimentares.

Semanas após a palestra a ANVISA abriu a consulta pública para receber contribuições da sociedade para melhoria das informações encontradas nos rótulos dos alimentos. O objetivo da consulta é facilitar a compreensão das principais propriedades nutricionais e reduzir situações que geram dúvidas ou confusão quanto a composição dos alimentos que estão dentro das embalagens.

O relatório aprovado pode ser acessado no site da ANVISA e as contribuições podem ser enviadas via formulário de participação.

Para acompanhar a discussão em detalhes, confere a live que realizamos na fanpage do OBHA!

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OBHA é um dos campos para trabalho voluntário na Fiocruz Brasília

OBHA é um dos campos para trabalho voluntário na Fiocruz Brasília

Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares – OBHA será um dos projetos a receber candidaturas para trabalho voluntário na Fiocruz Brasília. A chamada pública fica aberta até o dia 16 de março e conta com vagas destinadas a candidatas e candidatos do programa de ação afirmativa étnico-racial.

No último dia 22 de fevereiro, foi lançado pela Fiocruz Brasília a chamada pública para trabalho voluntário para os programas de pesquisa da instituição por meio da Coordenação de Programas e Projetos – CPP. Ao todo, serão ofertadas 36 vagas, destas, 30 estão destinadas as linhas de pesquisa e demais ações do Programa de Alimentação, Nutrição e Cultura – Palin cujo OBHA é vinculado.

Elaboração, revisão e postagem de textos; pesquisa e análise de conteúdos; gerenciamento de mídias sociais e gerenciamento de website são as atribuições a serem desempenhadas por 2 estudantes de graduação que forem selecionados/as das áreas Ciências da Saúde e Ciências Sociais Aplicadas (jornalismo, direito e/ou serviço social são cursos que integram a grande área de Ciências Sociais Aplicadas, para saber qual grande área seu curso faz parte entre aqui).

No Palin, além das vagas destinadas ao OBHA, também há vagas de trabalho voluntário na Revista de Alimentação e Cultura das Américas (RACA) e nas linhas de pesquisa que atuam nos temas de Biografias Alimentares, Migração e Comensalidade e Patrimônios Alimentares em comunidades quilombolas.

Para saber mais acesse o edital.

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