Edição Atual

Entre a monotonia e a emergência da agrobiodiversidade alimentar

Paulo Brack e Matias Köhler O fato de o Brasil ser um dos países com a maior biodiversidade do mundo já não é novidade (FIORAVANTI, 2016). Contudo, saber que grande parte dessa biodiversidade pode ser utilizada na alimentação ainda gera espanto e estranhamento. Cará,...

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