Categoria: Sistemas Alimentares

A categoria “Sistemas Alimentares” mergulha nos complexos processos e dinâmicas que envolvem a produção, distribuição e consumo de alimentos. As pesquisas do OBHA nessa área exploram como os sistemas alimentares influenciam diretamente a formação de hábitos alimentares mais sustentáveis e saudáveis. Abordamos temas que vão desde a cadeia produtiva até o impacto desses sistemas na saúde e no meio ambiente, sempre com o objetivo de promover práticas alimentares que respeitem a biodiversidade e fortaleçam a segurança alimentar e nutricional.