Revista de Alimentação e Cultura das Américas abre chamada para publicação na 3ª edição

A Raca (Revista de Alimentação e Cultura das Américas – ISSN 2596-3082), publicada pelo Programa de Alimentação, Nutrição e Cultura da Fiocruz Brasília, convida a comunidade acadêmica para submeter trabalhos no período de 21 de maio de 2021 a 2 de julho de 2021, para a 1ª edição de 2021. 

A comida é um dos objetos de culto mais antigo de que se tem notícia. De acordo com alguns autores, os primeiros grupos com os quais a humanidade se relacionou foram os antepassados. Desta maneira, a relação entre alimentação e religião é bastante estreita. Ela está associada a alguns conceitos como: o de identidade, hábitos, práticas, preceitos e conferindo significados. É dentro dos sistemas religiosos onde mais podemos perceber o alimento reinterpretado  como algo que está para além do sustento físico e, na maioria das vezes, relacionados a questões existenciais e práticas da vida humana. 

A comida é o elemento central nas experiências religiosas da América Latina. Trata-se de religiões que refletem um processo histórico de luta, de resistência de populações originárias e povos chegados por meio de uma diáspora forçada que, ainda hoje, resistem ao genocídio e a fome que lhes são impostos e defendem a comida como direito sagrado. 

No Brasil, as chamadas “comidas de santo”, que são oferecidas aos ancestrais pelos adeptos das religiões afro-brasileiras tem fornecido várias pistas para pensar a relação entre alimentação, religiosidade e outras áreas de saber.  

Esta chamada tem como objetivo reunir trabalhos que abordem a temática Comida e Religião na América Latina e no Brasil, dando ênfase em rituais, cultos e práticas centradas na comensalidade ou na comida, assim como nas relações estabelecidas por ela com a saúde, identidade, festa, resistência, imortalidade, dentre outras.

Período de submissão: 21 de maio de 2021 a 2 de julho de 2021

Idiomas aceitos: português, espanhol, inglês.

Portal de divulgação da revista (em português, inglês e espanhol): http://portalraca.fiocruz.br/

Revista Raca: https://raca.fiocruz.br/index.php/raca/user/register

E-mail de contato: raca@fiocruz.br